Μάθετε τα πάντα για τη Καθαρά Δευτέρα

                                                 Γιατί ονομάζεται Καθαρά Δευτέρα; 
Η Καθαρή (ή Καθαρά) Δευτέρα ονομάζεται έτσι, επειδή είναι η πρώτη μέρα της Σαρακοστής, μιας περιόδου 40 ημερών όπου οι χριστιανοί μένουν καθαροί σωματικά και πνευματικά. Δηλαδή νηστεύουν από κάποιες τροφές, αλλά και προσπαθούν να αποφεύγουν κάποιες κακές σκέψεις για άλλους ανθρώπους.Δεν τρώνε κρέας ή γαλακτοκομικά.Αυτά που τρώνε είναι όσπρια,θαλασσινά χαλβά και λαγάνα.
                                                 Γιατί πετάμε χαρταετό;
Από το πρωί της Καθαρής Δευτέρας ο ελληνικός ουρανός γεμίζει με πολύχρωμα στολίδια, τους γνωστούς χαρταετούς που τραβούν το βλέμμα μικρών και μεγάλων. Το πέταγμα του χαρταετού την πρώτη μέρα της Σαρακοστής συμβολίζει το πνευματικό ξεπέταγμα του ανθρώπου.Δηλαδή το ανθρώπινο πνεύμα είναι φτιαγμένο για να πετάει στον ουρανό.
                                                        Η  λαγάνα  

Η λαγάνα, το επίπεδο ψωμί με την ελάχιστη ψίχα, την τραγανή κόρα και το ξεχωριστό σουσαμένιο άρωμα, αποτελεί κλασική επιλογή ανάμεσα στα εδέσματα της Καθαράς Δευτέρας, με τη γεύση της να στιγματίζει τη μέρα, σηματοδοτώντας την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής. Πρόκειται για άζυμο άρτο ή αλλιώς για ψωμί που παρασκευάζεται παραδοσιακά χωρίς προζύμι.

Λίγη ιστορία για τη λαγάνα...
Τόσο η ιστορία της όσο και η παράδοση που επιβάλει την παρουσία της στο τραπέζι αυτής της μέρας είναι τόσο παλιές που χάνονται στους αιώνες. Ωστόσο, η σύνδεση αυτού του ψωμιού με τη νηστεία συνδέεται κατά πάσα πιθανότητα με το γεγονός ότι τέτοιο άζυμο άρτο κατανάλωναν οι Ισραηλίτες κατά τη “έξοδό” τους από την Αίγυπτο.

www.newscreta.gr

www.babyradio.gr